De todo como en botica
De Todo como en Botica 207 | 16 octubre 2009
Viernes, 25 de septiembre de 2009
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TOMADO DE
EN FRANCIA ASCIENDEN A EDUCADOR CHEPENANO JORGE LINARES GALVEZ A CATEGORIA DE PROFESOR EXCEPCIONAL
FRANCIA: El Concejo Nacional de Universidades de Francia ascendió al puesto de Professeur des Université de classe Exceptionnelle al físico peruano Y profesor universitario Jorge Linares Gálvez. Este grado es ostentando en Francia tan solo por el 3% de profesores universitarios.
Cave indicar que en el Sistema Universitario francés se tiene los siguientes grados:
1. Maître de Conféremces (para lo cual se necesita tener el doctorado y ganar un concurso). Existe aproxima-damente 70% de docentes universitarios en este grado.
2. Professeur des Universités Deuxième classe (para lo cual se necesita tener el doctorado y el nuevo titulo de HdR (Habilitacion à diriger des recherches), y ganar el concurso: que es dificil. Hay aproximadamente 15% de docentes universitarios
3.Professeur des Universités Première Classe (se logra en base a un concurso entre los Professeur de Deuxième classe). Hay aproxima-damente 12% de docentes universitarios.
4.Professeur des Universités Classe Exceptionnelle (3% de docentes universitarios), se logra en base a un concurso entre los Professeur de Première Classe.
Así se confirma el valor del doctor Jorge Linares, natural de Chepén, Perú.
Recordamos que Jorge Linares Gálvez, es un chepenano que hizo sus estudios de primaria en el Centro Escolar 233 y luego los de secundaria en la GUE “Carlos Gutiérrez Noriega”
El ha logrado, en un terreno de mucha competencia entre los físicos franceses, ocupar: en 1989 el puesto de “Maître de Conférences”, luego en 1996 el puesto de “Professeur des Universités (Deuxième Classe)”, en 2004 “Professeur des Universités ‘Première Classe” y ahora en 2009 “Professeur des Universités Classe Exceptionnelle”.
Actualmente se desempeña como Director del Departamento de Física de La Universidad de Versailles St. Quentin en Yvelines y director del Master “Matériaux Techonologie et Composantes”.
Sin duda Jorge Linares Gálvez se ha constituido en un gran estímulo para nuestros jóvenes estudiantes de Chepén y del Perú.
CENTRO
DE ACUICULTURA (http://www.cherrepe.tk/)
DE CHERREPE
PRESENCIA DEL IMARPE EN LA CALETA CHERREPE
1. INTRODUCCION
La Caleta de Chérrepe (07°10’16.7’’ S, 79°41’13.7’’ W) (Fig. 1), se localiza en el lado norte de la Punta del mismo nombre, constitu-yendo el límite sur de la región Lambayeque.
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Consta de una extensa playa de sustrato arenoso en la parte norte (banco natural de la gracilaria o pelillo Gracilariopsis
sp) (Fig. 2) y sustrato rocoso en la parte sur (Fig. 3), área de gran concentración de la macroalga “cochayuyo” Chondracanthus chammissoi, Ulva sp, Codium sp, y numerosas especies de moluscos, crustáceos, y peces.
Actualmente, mediante el “Convenio de Cooperación Interinstitucional entre el FONDEPES, Gobierno Regional de Lambayeque e IMARPE para promocionar la Acuicultura”, y desde Marzo 2006, el IMARPE a través del CRIP Santa Rosa desarrolla una serie de actividades científicas y tecnológicas en el Centro de Acuicultura de Chérrepe (Fig. 4) cuyos objetivos principales son (i) identificar especies y determinar áreas potenciales para la maricultura, así como establecer las bases para el establecimiento de un área de manejo en la Caleta Chérrepe, (ii) establecer las bases científicas para la implementación y operatividad de una Unidad Productiva Piloto de recursos bentónicos: macroalgas e invertebrados marinos.
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2. ACTIVIDADES A DESARROLLAR
- Registro diario de las capturas de la pesca artesanal y de la actividad extractiva del cochayuyo.
- Realizar registros diarios de la velocidad y dirección de los vientos locales a intervalos de una hora durante un año, con la finalidad de determinar el periodo estacional adecuado para el cultivo y extracción del “pelillo” Gracilaria sp. u otra especie de macroalga (cochayuyo Chondracanthus chamissoii).
- Registro diario (8, 13 y 18 hrs.) de la temperatura superficial del mar (TSM).
- Caracterizar la dinámica sedimentaria mensual (acresión y erosión) en base estudios de las corrientes locales utilizando derivadores superficiales y subsuperficiales. Adicionalmente, se realizarán estudios estacionales de correntometría en superficie y en el fondo.
- Realizar experimentos naturales en área de 100 m2 con la finalidad de estimar la tasa de crecimiento, período reproductivo, cobertura y biomasa del recurso “cochayuyo” Chondracanthus chamissoi, y así poder recomendar medidas para un mejor manejo y extracción del mismo.
- Aprovechar las épocas de calentamiento de las aguas para efectuar el engorde de langostas Panulirus gracilis en jaulas (El IMARPE Santa Rosa ha entregado en calidad de préstamo sendas jaulas – similares a las utilizadas en Cuba – a pescadores de Lagunas y Chérrepe).
- Iniciar el inventario de la biodiversidad de la zona, con el objetivo de promover la sensibilización por los problemas que afectan el medio ambiente y la valoración económica de los recursos naturales, fomentando de paso la adquisición de nuevos conocimientos dirigidos a establecer la relación hombre-naturaleza de una manera más armónica, así como el aprovechamiento sustentable de los recursos.
- Promover la creación de un Museo de la Biodiversidad con la participación de los pescadores y pobladores de la zona.
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- Realizar un análisis integrado de los componentes bioecológicos, sociales y económicos de la Caleta con la finalidad de sentar las bases para el establecimiento de una Área de Manejo en la zona que permitirá la recuperación de las especies en un mediano plazo (3 – 5 años).
- Debido al aislamiento geográfico de la Caleta, los pescadores nunca han recibido cursillos de capacitación acerca de su actividad; por tanto la presencia de las OPDs (CEP Paita, FONDEPES, ITP, IMARPE) del Ministerio de la Producción, y PRODUCE Lambayeque permitirán superar esta deficiencia en el plazo más breve.
3. PROYECTO
Se ejecutará el proyecto “Caracterización bio-oceanográfica de la ensenada Chérrepe – Lagunas con fines de maricultura”, a bordo del Bote “DON PACO” con la finalidad de determinar si el área de la ensenada de Chérrepe – Lagunas presenta condiciones biológicas y físicas para el cultivo de peces en sistemas de jaulas flotantes.
4 Objetivos específicos
a. Determinar la distribución y abundancia de los componentes biológicos de la columna de agua (plancton) y del sedimento (macrobentos).
b. Cuantificar la variabilidad de la composición específica y de la diversidad de la fauna marina: plancton y bentos.
c. Monitorear la presencia de mareas rojas.
d. Determinar los parámetros físicos químicos (temperatura, salinidad, oxígeno disuelto), en superficie y fondo de la columna de agua, así como la transparencia del agua.
e. Determinar la concentración de nutrientes (fosfatos, silicatos, nitratos, nitritos) y clorofila “a”.
f. Caracterizar el sustrato y textura de los sedimentos del fondo marino.
g. Determinar el contenido de materia orgánica, y potencial Redox de los sedimentos.
h. Describir la batimetría de la zona.
i. Realizar mediciones de corrientes marinas.
j. Registrar la velocidad y dirección del viento.
5. PERSPECTIVAS
El trabajo integrado y multidisciplinario de los profesionales y técnicos de las diferentes OPDs del Ministerio de la Producción capacitarán en el ámbito de la actividad pesquera y maricultura al gremio de pescadores de Chérrepe y Lagunas, quienes a mediano y largo plazo estarán en condiciones de desarrollar una pesca responsable y extracción de la macroalga “gracilaria” acorde con la visión de la conservación y sustentabilidad de los recursos en armonía con el medio ambiente, tratando de obtener un valor agregado de los productos hidrobiológicos ofertados.
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Tomado de: http://chepenbiocarrillo.com/presentacion.html
CHEPÉN,
70 AÑOS ATRÁS (1892)
Lima, Noviembre de 1962
Por José Vicente Rázuri
Al evocar recuerdos del lejano ayer, es sentirse joven, despertando en la aurora de un pueblo trabajador.
El desfile de los años no ha quebrantado la añoranza, y han de vivir en la memora las actividades de la villa inquieta de aquel tiempo que anunciaba su amanecer con el ir y venir de las cabalgaduras que en monta criolla, usaban los agricultores que partían a los terrenos de la Comunidad Cerrillo o Talambo, y esa innumerable peregrinación que, partiendo de la calle Nueva, tomando camino por la línea del ferrocarril, se dirigían a Lurifico, cuando eran requeridos por el sonoro pito del ingenio de azúcar.
Chepén, era por entonces una plaza comercial de singular prestancia. La calle Real, invadida los domingos por millares de compradores, era la feria de la semana y constituía el embrujo del negocio. Desde la jabonería de Parcemón Céspedes en el Puente Lurifico, se podía apreciar la venta de artículos en casi todas las casas de la calle central: la ropa interior de tocuyo y cretonas, los pantalones de Angola y casinete. La saca de ají colorado o amarillo no faltaba a la puerta de las vendimias. Recuerdo la hermosa tienda de don Simón Rubio, la del “Chino Ñato”, la botica de remedios serranos de doña Micaela Mendoza, la panadería de las Palomino, la fonda del bosque del señor Juan Antonio Quintana, la bodega de don Enrique Salcedo que administraba el grave y respetable señor conocido con el nombre de “Mister Troy”, los animales de don Ignacio Lara, don David Merello, don Enrique De Albertis, don José Machiavelo, don Juan Zevallos, doña Petrona Sandoval, Jau Chong y Cía., don Pedro S. Noriega, Azcárate y Cía., don Juan Muñoz, don Mateo Muñoz, don José Mag Leora, el chino Quince, la venta de sal de don Manuel Cueto, la carpintería de don Martín Hora, la bodega de don Agustín Napurí, la tienda de don José María Godoy las ventas de doña Sabastiana Gallo, la zapatería del chilenito don Gonzalo Fuenzalida, las panaderías de don Eugenio Villegas, las sastrerías del Plátano Leyva y la de don Santiago Arroyo ”Maestro Bola”. Todos estos son los recuerdos del viejo Chepén y constituyen una de las páginas más felices de su historia. De ese Chepén, cuya margen izquierda de su acequia estaba adornada por huertas exuberantes en donde blanqueaban los azahares de los naranjos y se encendía el rojo cardenal de las ciruelas.
El viejo Chepén, alimentado por Talambo y Lurifico, surgía impertérrito entre los pueblos del norte como el que debería, en el devenir de los tiempos, ser el centro del comercio de la región, comunicándose a diario con las provincias de Chota y Hualgayoc, siempre en convivencia de reciprocidad, porque tanto Chepén como esas provincias se necesitan mutuamente y se sirven con cariño.
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CIUDAD DE AMOR
Por Fernando Elías Rázuri
He llegado hasta ti, como se llega
del campo humilde a la ciudad inmensa:
asombrado de todo. Curioseando.
He llegado del campo
como un maizal desarraigado y vano,
como una fruta más de las que llegan
a reposar su pulpa en los mercados.
No te enfades Chepen,
si me he quedado…
Ciudad joven y fuerte.
Eres, Chepén, ciudad morena y fuerte
con las carnes rasgadas: dulces calles
donde van las estampas de unos niños
agarrando su sol, moviendo su aro.
Las ciudades, Chepén, lo tienen todo.
Nos clavamos en ellas. Nos dominan.
Frescas están como perpetua herida.
No es fácil retirarle la sombra que les dimos
ni es fácil recoger aquella lágrima
que, alguna vez, trizamos cual farol de esquina.
Estoy a gusto en ti. ¿Cómo no estarlo
si en los rincones todos de ti misma
encuentra un hueco azul mi fiel cansancio?
Estoy a gusto, Chepén, como esta a gusto
la lengua de un novillo en la salada,
humedecida palma de una mano…
“Mis dedos por tus aires van pasando
como debajo de la barca de un río,
como en la veta del marfil la estatua,
como el mártir encima del martirio”.
Estoy a gusto, Chepén.
¿Cómo no estarlo si estoy conmigo mismo?
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COMIDA CHEPENANA
(Para 6 personas)
INGREDIENTES
1 pato
1 ½ Kg. De ají verde, sin pepas
½ taza de aceite
1 taza de chicha de jora
1 taza de caldo de carne
Jugo de 2 naranjas
Agua en cantidad necesaria
3 cucharadas de ajo molida
1 ½ cucharadita de comino
1 ½ cucharadita de pimienta
Sal al gusto
PREPARACIÓN
- 1. En una ollita poner a hervir los ajíes con un poco de agua. Una vez que hayan hervido 10 minutos, escurrirlos y licuar.
- 2. Dividir el pato el pato en 6 presas. Mezclar en un pocillo la mitad de los ajos con el comino, pimienta, jugo de naranja y sal al gusto. Bañar las presas de pato con esta preparación y dejar reposar por 20 minutos.
- 3. En una olla calentar la mitad del aceite y dorar bien las presas de pato. Agregar el líquido de maceración, la chicha de jora y 1 taza de agua. Dejar cocer tapado a fuego lento por unas 2 horas o hasta que el pato este tierno. Retirar el pato y en la misma olla, verter el caldo de carne. Una vez que hierva, colar el caldo con una gasa para retirar el exceso de grasa.
- 4. En una cacerola, freír el resto de los ajos con el aceite restante. Añadir el ají licuado y el caldo, sazonar con sal al gusto y finalmente agregar las presas de pato previamente deshuesadas.
SUGERENCIAS
Acompañar con yucas sancochadas y bien doradas.
El Chef Alvariño
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Mi renuncia al 11
Por César Hildebrandt
<http://www.diariolaprimeraperu.com
El miércoles 16 de septiembre del 2009, a las 6 y 30 de la tarde, recibí un correo electrónico del señor Ricardo Belmont. En él se me daban precisas indicaciones de cómo debía formatearse el programa “Hildebrandt a las 10”.
“Con relación al esquema de tu programa, Rafo te adelantó la síntesis de lo conversado conmigo dos semanas atrás, en la que acordamos empezar con las cinco noticias más importantes (a esto ponerle una gráfica) y dos
entrevistas en el programa”, decía, entre otras cosas, la comunicación.
El congresista Belmont recibió ayer jueves, a las 11 de la mañana, la
siguiente respuesta:
Sr. Ricardo Belmont
Ricardo:
Uso la vía del correo electrónico -y con los mismos destinatarios- porque es la vía que tú has usado. Para ir al grano: Tenías el compromiso,
públicamente aceptado, de respetar la independencia y la autonomía del
programa “Hildebrandt a las 10”.
Así lo reafirmaste en la entrevista que te hice hace poco en ese espacio.
Tu carta (o memo, o notificación, no sé cómo llamarla) de ayer es un
incumplimiento absoluto de esa promesa pública.
No soy tu empleado y menos tu intérprete y todavía menos tu ujier. Soy un
periodista independiente que ha sorteado durante años presiones, intentos de
sujeción y propuestas más o menos indecentes.
En el contrato que firmamos no hay ninguna cláusula que establezca que tú
dictas el esquema del programa y yo obedezco. Tu carta de ayer parece
dirigida a algunos de tus ávidos subordinados. ¿No te habrás equivocado de
destinatario?
¿Así que debo poner cinco noticias y dos entrevistas? ¿Y qué es “a esto
ponerle una gráfica”? ¿Será una gráfica en 3D, animada, o estática y
bidimensional?
¿El próximo paso será que, tal como me lo insinuaste hace dos semanas por
teléfono, deba entrevistar a quienes tú “escojas” en el Congreso? ¿O deberé
rendirle un homenaje permanente a tu amigo Luis Alva Castro? ¿O tendré que
convertir el programa en un anexo de tu proyecto político de hacer de RBC
“el canal de los congresistas” ?
¿Y quiénes decidirán qué se pone en los cintillos? ¿Se traducirán de Fox
News, ese canal que admiras? ¿O provendrán del departamento de prensa que
hace meses aboliste?
Estoy estupefacto. Supongo que has supuesto que mi acatamiento sería
inmediato.. Lo que es inmediato es mi rechazo a tu actitud. Y mi renuncia
va, desde luego, con ese rechazo.
Posdata: En relación al rating, tengo que recordarte que mi programa es, a
pesar de estar producido por cinco personas, el más visto de tu refundada
parrilla (más visto, por supuesto, que el del sacerdote Oviedo). En relación
a tu pregunta específica sobre el Canal 5, te diré que no tengo ninguna
oferta de trabajo de Canal 5 ni de nadie. Lo que sacó Perú 21 es
absolutamente falso. No me voy a otro canal, pues. Me voy a la calle. Pero
la calle, siendo dura, es muchísima mejor opción que la que tú pretendes que
padezca.
Muchos saludos,
César Hildebrandt Pérez Treviño
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Correo remitido por José Mendoza Elías
A PROPÓSITO DE
OLLANTA HUMALA QUE
DIJO QUE ALAN GARCIA
Y FUJIMORI
SON UNOS CABRONES
Divertido post que debería ayudar a poner las cosas en su sitio
Por Javier A. Bellina de los Heros
Todos cabrones y al carajo
(Del Blog “El Útero de Marita”)
Cuando trabajaba en la tele, nos divertíamos haciendo ediciones con un divertidísimo “te puedes ir al carajo” de José Barba a un Althaus más colorado que nunca y un escalofriante “te vas a la concha tu madre” telefónico de Mufarech al gran Jerónimo Centurión. Ahora Barba es embajador y Mufarech es, bueno, Mufarech. Hace poquito nomás PPK le espetó a un grupo de periodistas que estaban diciendo cojudeces y nadie se ofendió con el gringo ni sacó el diccionario de la RAE (o uno inglés/español) a ver qué quiso decir el señor. Mucho antes, en su mejor época, Cipriani se mandó en el SIN con un speech bravo de cómico ambulante que amedrentaría a cualquier vecino de los Barracones y, ahora, el pata sigue soñando con el Vaticano y la PUCP. En 1993, Hernando de Soto ensayó harto antes de declarar, en televisión nacional, que Vargas Llosa era un hijo de puta. ¡Y ahora es uno de los intelectuales con más poder del Perú! Todos lo respetan (bueno, casi todos).
Pero, claro, si Humala le dice cabrones a Alan y al Chino, eso sí es titular. Oh sí. Inaudito. Y entonces mis coleguitas de pronto recuerdan que la Hildebrandt todavía está viva y la buscan para preguntarle qué significa cabrón (y de paso, caca, pichi, poto) y al día siguiente todos los noticieros nos despiertan con una sarta de lisuras que uno se pregunta si está escuchando RPP o South Park, mientras los analistas, opinólogos y blogueros lamentan “cómo ha descendido el nivel de la política peruana” (sick). Puta madre.
Lo único bueno de toda esta mierda es que ha provocado muy buenos posts de Eduardo Villanueva, Heduardo, La Nuez, Pamela Acosta, el Malapalabrero y hasta Ciudadano Pop le ha dicho pendejo al Duende Verde, en una afrenta que sin duda ocupará a los blogs comiqueros durante semanas. Qué divertidos somos los peruanos cuando derramamos lisura.
¿Ustedes qué dicen? ¿Nos sinceramos y al carajo? ¿O guardamos las formas? Pero no se me hagan los cucufatos ni los del calzón con bobos, ¿eh? Después de todo, en este blog, ustedes siempre han sido, y serán, unos weberos.
De “El Útero de Marita.”
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